El sábado pasado un grupo de viejos nos fuimos hasta Donostia invitados por Juan García Vaquero -que se postula como nuevo fichaje de Fase 2 para el curso 2010-2011- a la sociedad gastronómica Gaztelupe, de la que es miembro. Como os podréis imaginar, el plan fue un planazo.
Ayudado por Diego, Carlos y nuestro antiguo decano Pedro, Juan nos preparó unas morcillicas a la guipuzcoana, unas alitas de pollo al gusto donostiarra, unos cogollos de fantasía y unos chipirones en su tinta que estaban para chuparse los dedos. La sorpresa final llegó con los postres: una pantxineta de aúpa. Lástima que algunos ya no tuvieran fuerzas para probarla. Todo estuvo regado con txakoli local y agua natural del grifo.
Luego, para aligerar un poco de peso, dimos un paseíto por la capital guipuzcoana.
Pedro, Carlos y Diego, los pinches.
Vamos a ver qué se cuece...
Carlos, Arturo y Joaquín.
Preparando las morcillas.
Sidra o txakoli en abundancia.
Qué bueno que está el pollo, quillo.
Y ahora a por los cogollos!
Parte de los comensales.
Un poco más de sidra.
No puedo más...
La pantxineta.
Propongo un brindis...
El espontáneo del acordeón.
Escudo de Gaztelupe.
Es la hora de pagar...
En la bahía de la Kontxa.
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